从深耕餐饮行业助力餐企“降本增效、利润增长”到联合“免费午餐”发起“幸福餐饮公益计划”,携手众多餐饮企业投身社会公益事业,以及自开课以来,备受学员们欢迎与喜爱的汉源公益课堂。
13年来,汉源在餐饮教育和社会公益两者间,一直“两者兼顾”、齐头并进,不断努力践行“助推中国餐饮,提升行业幸福”的使命。
汉源公益课堂作为汉源专业课的“餐后甜点”,不仅丰富了汉源整体课程的色彩,更为餐企学员们提供了更全面提升个人能力和见识的“精神食粮”,至今其已成功举办4期,可谓期期都精品好课,堂堂都精彩纷呈。
尤其,2021年10月中旬,第4期由江英教授主讲的《毛泽东统帅之道》,作为一门对企业经营、管理有重要帮助和指导的战略课程,备受企业管理者喜爱和好评。
我们诚挚邀请没有参加过上期课程的企业前来学习,毫不夸张地说,统帅之道不仅仅是毛主席军事思想中用兵制胜的战略武器,更是指导、解决当下餐饮企业经营管理中产生的诸多难题,帮助企业决胜激烈市场竞争中的“锦囊”!
虽然,只是一堂两天的免费公益课程,但它给企业管理者带来的商业价值却是无价的。
尤其是统帅之道的理论可以与汉源餐饮教育的所有课程相结合学习,两者相辅相成、相互促进,有效地辅助企业改变管理混乱、低效的现状,解决经营中定位不清、增长缓慢的局面。
核心知识先梳理,现场学习更高能
《毛泽东统帅之道》课程核心内容如下:
企业管理基本原则:
一、军事目的
保存自己、消灭敌人
经营企业就像带兵打仗,最重要的是在市场竞争中让自己活下去,让对手活不下去。
二、领导者的责任
出主意、用干部
“出主意”就是做决策,既要统观全局,更要抓重点;“用干部”就是执行,组建团队。
身为企业的管理者,不仅要拥有决策权,更要能决策正确,同时,还要会用人、用对人。
三、企业两大基本点
核心竞争力和标志性项目
建国初期,“两弹一星”是中国的核心竞争力和拳头产品。对于餐饮企业想要拥有竞争力就要有自己的核心优势产品,比如:海底捞是服务,盒马是供应链,麦当劳是标准化出品流程等。
四、建立企业目标体系
最高目标是企业使命—保存核心,刺激进步。目标一经确立,就要层层分解,一步一步去实现。达到整体化、流程化、精细化、规范化的要求。同时,要善于招纳人才,组建可以战斗的队伍,并建立相应管理制度。
五、塑造文化
作为企业要有自己的企业文化,没有文化的企业就会缺少向心力、凝聚力,在我们汉源实行的企业文化有“瓶塞文化”、“幸福夜宵”、“员工生日会”等等。
六、重修炼—提升素质
企业管理者要以身作则、内外兼修,先提升自己的素质,拥有霸气、才华、爱心、简明的管理能力。
希望我们对于核心知识点的简单梳理对你的课前准备有所帮助,而如果你能到达现场细细聆听,你一定会收获满满、受益匪浅,无论是对企业经营、人生选择甚至经营家庭。
公益好课堂,学员真受益
这里我们也选取了部分往期学员学习后的收获和心得,希望能够让您对这门公益课程有更深的了解和认识。
上海阿明小菜创始人舒志明
新疆大河宴创始人周颖
汉源公益课堂是专门为学员企业量身打造的扩展眼界、思维、认知等层面的深度提升能力的课程,它是汉源餐饮公开课的“饭后甜品和饮品”,祝愿每一位学员在汉源餐饮教育的陪伴和辅助下,都能成长、蜕变为更优秀、更幸福的餐饮人!
特别声明:公益课程不收取费用,全程免费学!
仅针对汉源会员企业,报名请联系您的增长顾问!