汉源餐饮爱心公益计划，海拔4480米的免费午餐

2022-07-28 10:21

随着社会发展，参与公益活动已成为很多人的一种生活方式，汉源餐饮爱心餐厅作为汉源餐饮教育与中国社会福利基金会免费午餐项目长期践行的公益项目，一直深受社会强烈关注。大家通过汉源餐饮爱心餐厅公益进行捐赠，给乡村学童提供营养的“免费午餐”，目前免费午餐的学校覆盖了26个省市自治区，随着脱贫攻坚项目的结束，以及一些学校的撤并，现在是1070多所学校并累计帮助了超过39万名学生。在近期免费午餐已经开餐到4480米的学校，接下来就让我们来看看是如何做得到。

01.

青海访校日记

2022年6月末，我和伙伴们一起，从全国各地出发，前去青海省玉树藏族自治州称多县的3所免费午餐开餐学校，进行下校探访。

出发前一天，我正在湖南省邵东县桥口小学，进行下校探访并直播。6月的湖南，正午的气温已经逼近39度，直播过程里，手机因为高温热关机好多次，同行伙伴的手机壳甚至烫到变形。

高温下的直播和烫弯的手机壳

结束了当天的直播，我便和湖南的伙伴们告别，独自从邵东赶往长沙，准备前去青海。5点多天还没亮，就要早早起床准备行程。在好几个小时的颠簸后，终于顺利落地祖国的大西北，青海西宁。

早上五点的大街空无一人

此次青海之行的最终目的地在称多县，因为地处偏远交通不便，而且海拔有四千多米。我和伙伴还需要在西宁中转再中转一天，并在第二天一早再次出发前往玉树和其他伙伴们汇合。

终于，在几个小时的周转后，我们终于到达了玉树。海拔3300多米玉树，哪怕已经是6月，正午的气温也只有十几度。这种高寒缺氧的感觉，让刚刚从湖南到青海的我一开始就“很上头”。好在之前有过半年高原支教打下的底子。一段时间身体适应后，我又可以自由摄取高原稀薄的氧气了。

又经过一个多小时的车程，我们到达了玉树市区内。当天稍晚，我们和云南、四川等地的伙伴们陆续汇合。我们这支称多下校小队，在酒店大堂（酒店大堂开着门，便于高反的伙伴们摄取氧气）进行了第一次的内部会议。

27日早，称多县教育局的老师们，也到达玉树州来和我们的伙伴汇合，老师还给我们送上了最纯洁的哈达，表示对免费午餐此行的祝愿。

从玉树州驱车3小时后，我们到达了玉树藏族自治州称多县。称多县海拔有4500米左右，比玉树更高的海拔，让已经高反严重的伙伴们更加难受。虽然已经是下午两点多，伙伴们还是因为高反吃不下东西。大家顶着苍白的脸色和嘴唇，忍着头痛，了解着第二天要去到的珍秦幼儿园的基本情况……

——28日，晴转多云转冰雹转晴——

—珍秦镇中心幼儿园—

为了收集素材，28日一早，赶在孩子们还没进校园前，我们就到达了这次下校探访的第一所开餐学校：珍秦镇中心幼儿园。学校紧邻查曲河，坐落在群山环抱的草原中间，这所学校的存在，方便了周围牧民的孩子们就近上学。

一群人等到了早上8点多，家长们开始陆陆续续送孩子们上学了。家长们有的走路，有的开着当地使用频率最高的交通工具——摩托车，从牧场纷纷赶来，送孩子们来到学校。

我蹲在学校门口，正在拍摄家长骑摩托车送孩子来学校

蓝天白云下，站在校门口迎接孩子们的老师，弯着腰和每个孩子用藏语说着“早上好”，孩子们也礼貌地回复老师“早上好”。免费午餐的伙伴们到达学校，首先占领的根据地一定是厨房。根据食堂的阿姨们准备的制作午餐的食材，我推断出了当天中午的菜谱——牦牛肉炖粉条，炒油麦菜，紫菜汤、苹果。

当天吃苹果的孩子们

孩子们上午的课程很快就结束了，中午12点由各班的老师们，负责把饭菜打回自己的班级，等孩子们洗完手后，在班级内有序就餐。

就在孩子们吃完午饭不久，刚刚还好好的天突然下起了冰雹，每一颗都有黄豆那么大，打在窗户上噼啪作响。老师们却见怪不怪，等安排好孩子们午睡后，出来和我们解释道：因为海拔比较高，当地的气候就是这么多变，很多时候早上还艳阳高照，中午就刮起狂风下暴雨或者像今天这样下冰雹。

像黄豆一样大的冰雹

——29日多云转阴转小雪转冰雹转大雪转雨转晴 ——

—清水河镇中心幼儿园—

去清水河镇中心幼儿园前一晚，伙伴们由于高反头痛难以入睡，干燥的空气也让我开始不停的流鼻血，一晚上喝了5瓶水，依旧嗓子疼的不行。

第二天一早，我们从称多县出发，乘车3小时后到达了清水河镇，教育局的老师们告诉我们，清水河这边的学校，是称多县海拔最高也是最偏远的学校。受限于地理环境恶劣，这里的人并不像其他县一样有藏药和虫草收入，孩子们的家长收入来源都很单一，就是放牧。当天是清水河镇中心幼儿园免费午餐开餐的第一天，中午学校举行了开餐仪式。有些家长特地从牧区赶来学校，就为了看一眼孩子们在学校吃的免费午餐长什么样子。

家长告诉我们，他们都是牧民，每天要放牛羊，天气不好的时候路上结冰下冰雹，中午也不会像学校这样，做好几个菜给孩子吃，主要就是吃糌粑，不过有了免费午餐，再也不用发愁孩子们吃午饭和接送的事情了。

中午十二点半，学校正式开餐。此刻天空也放晴了，我和伙伴们也在抖音做了免费午餐目前海拔最高的一场直播。通过直播，我们和大家一起云逛校园，云赏娃吃饭。高原上直播的确有所不同，因为一直说话有些缺氧，我和伙伴便两个人轮流在直播间和大家介绍。还需要把话尽可能说短一点，不然一边直播一边上楼梯边讲话，喘不上来气，话没讲完，就要做好几个深呼吸，找来氧气瓶抓紧吸两口氧气，再接着说。

在高原上奔跑拍摄后的我，找同事吸氧气

当天厨师给孩子们准备了鸡块，辣椒炒肉、炒土豆、鸡蛋西红柿汤，孩子们吃得都非常开心。

和伙伴结束直播，已经是下午两点多了。因为早上下过冰雹和大雪，所以下午的气温还是很低，体感仅有2-5度左右。等我们再去吃饭的时候，饭菜已经冰冰凉了，伙伴们就着热水，吃着饭，品尝着清水河镇中心幼儿园厨师们做的午餐~

虽然平时没少看妞妞发的图片，但我真正品尝到免费午餐厨师们做饭的机会并不多，当天中午的饭菜，真的和餐妞妞日常发的微博图片一样，鸡肉牛肉超大块，饭管饱！

结束工作后在夏日寒风中吃饭的伙伴们

大家都有按人数付餐费并在学校微博公示哦~

——30日小晴转大晴——

—称文镇中心幼儿园—

第三所学校，也就是我们本次最后一所下校的开餐学校，位于称多县内——称文镇中心幼儿园。回想起来，这所学校让我印象深刻的，是学校所有的老师都多才多艺，而且对孩子们生活、德智体美劳、感恩教育的培养上，都特别用心。而且老师们从开始申请免费午餐到学校正式开餐，都严格按照四项基本原则，认真做好了每天的开餐工作。

按照惯例，作为免费午餐全职工作人员，伙伴们做好了消毒工作才进入了厨房。首先映入眼帘的就是清理的明亮又反光的瓷砖地板。学校明厨净灶的厨房环境，还有落实到具体负责人的消毒柜，记载详细并罗列整齐的文件留档，以及留样室内正上方360度无死角并随时上传的监控……处处都体现着学校执行免费午餐工作的用心。

从厨房出来，学校的更松老师带我们去参观了学校环境。每间教室统一都规划了洗手台、消毒柜、午休寝室和厕所。并且每间教室都有不同的主题，有环保、消防、防溺水、远离垃圾食品、动手种植小菜园等等。

在一间教室的“日常生活用品”主题墙上，真的还贴了一个老师贡献的手机。老师说，这些都是老师和班级里孩子们共同完成的作品。从学校方方面面的细节，我们都能看出来这群乡村老师在教育孩子们上的用心。

伙伴们找到手机在哪里了嘛

一层二层是小班、中班、大班的教室，走廊上画满了各种卡通人物和故事作品，在我惊叹学校走廊墙壁上的绘画图案时候，老师很自豪的说，走廊所有的绘画都是由学校老师分工画的，没花一分钱请画工！

从平面绘画猫和老鼠、西游记、黑猫警长，再到主题墙感恩教育、我的祖国、藏式建筑的由来等。内容丰富的内容从教学楼一层到四层设计的满满当当，不给白墙漏出一点可乘之机。
在一层，最醒目的主题，就是老师们用轻便的麻袋制作出了3D立体的龙，主题是龙的传人。而顶层的每个教室是按照独立教育主题制作的实景教育，比如新年主题、传统藏式耕地、藏式传统服饰、当地动植物、牧民生活等，老师们说孩子最喜欢的就是在这一层边玩边学了~我对老师不由感叹到，我还有机会再上一次幼儿园嘛？

在顶层走廊里我惊喜的发现了一幅精美的文成公主像，我好奇的问到，文成公主的画像，也是学校老师画的嘛？更松老师说，走，带你去见见这位中班的老师！同时告诉我，学校有其他老师实在画不来的，特别复杂难画的，都是找这位老师完成的。见到老师后，我问她有没有计划去参赛，参赛说不定可以获一等奖。老师很低调的说，并没有获得一等奖，在我正准备惋惜的时候，她补充说到：“我获得的是特等奖~”

当天中午十二点，厨房的六位厨师把午餐分别端去每个班并进行打饭。开餐直播的时候，我们也很自豪的介绍到，手不抖的打饭阿姨说的就是我们免费午餐的开餐厨师啦。

牦牛肉炖白菜、红萝卜花菜、冬瓜汤、苹果。看着小朋友们把小脑袋埋在饭盘里吃午饭，直播时候我们想问问娃娃们饭菜好不好吃，孩子们问题也顾不上抬头回答，吃完一盘，还能又去排队再吃一盘。